Exposition photographique : Toque Blanche

Exposition photographique
TOQUE BLANCHE
Le Meilleur de la gastronomie française à Hanoi à déguster avec les yeux
Par : Chimkudo, Hai LeCao & Fabien Jacob

L’Institut français de Hanoi – L’Espace célèbre la gastronomie française avec une double exposition de photographies. Deux équipes de photographes ont été commissionnées : Hai LeCao pour réaliser des portraits en noir et blanc de chefs de cuisine française basés à Hanoi, et l’équipe de Chimkudo pour prendre des clichés en couleurs du plat signature de ces chefs. L’artiste français Fabien Jacob se joint au projet en donnant à ces prises de vue une touche de réalité augmentée.
L’exposition « Toque blanche » met ainsi en valeur l’excellence de la tradition française et de l’innovation en matière de gastronomie. C’est également un bel hommage à celles et ceux qui font vivre la cuisine française à Hanoi.
Le public aura par ailleurs l’occasion lors du vernissage de goûter au travail de ces artistes, en savourant les délicieux amuse-bouches préparés par les chefs des douze restaurants participant au projet : Le Beaulieu, Chez Manon, La table du Chef, Maison Vie, Les Oubliés, Cousins, Saint Honoré, Quinza, Café Dulac, 3 Spoons, French Grill, La Badiane.

15h le 08.05 à l’Auditorium de L’Espace : Discussion et atelier « Raconter des histoires culturelles à travers la photographie culinaire » avec le photographe Nguyen Huy Hung (Chimkudo) et la styliste culinaire Nguyen Minh Hien.

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