Table ronde : Cuisine diplomatique
La gastronomie est un vecteur culturel majeur, un outil d’influence et un instrument diplomatique essentiel.
Plats raffinés, mise en valeur des terroirs, accords mets-vins, la France est sans contesté l’une des championnes internationales dans l’art de concilier politique et cuisine, diplomatie et gastronomie, pour offrir un cadre propice aux discussions sur les grands enjeux du monde.
Notre table ronde “Cuisine diplomatique” vous permettra de mieux comprendre cette « diplomatie culinaire » à la française :
- Règles du protocole ;
- Petits secrets de cuisine ;
- Enjeux des déjeuners diplomatiques ;
- Organisation des dîners d’État…
Elle vous permettra de comprendre toute l’importance de la gastronomie comme levier de la diplomatie d’influence de la France à travers le monde.
Pour cette table ronde, nous avons rassemblé des intervenants d’exception :
- Emmanuelle Pavillon-Grosser, Consule générale de France, ancienne responsable du Bureau du protocole de la Présidence de la République Française
- Guillaume Gomez, ancien chef de l’Elysée, de Jacques Chirac à Emmanuel Macron ; aujourd’hui Représentant spécial du Président de la République française pour la gastronomie
- Robert Fontana, Président de Disciples Escoffier International pour l’Asie
La conférence sera modérée par Mme Truong Thuy, journaliste.
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