Tọa đàm: Ẩm thực ngoại giao

Ẩm thực là một phần quan trọng không thể thiếu khi tìm hiểu văn hóa cũng như là một phương thức ngoại giao cần thiết.
 
Tại Pháp, nền ẩm thực của quốc gia hình lục lăng này đã được công nhận là di sản phi vật thể của UNESCO từ năm 2010 và trở thành một trong những yếu tố chính tạo nên “nghệ thuật sống” chất Pháp được ngợi khen trên toàn thế giới! Những món ăn tinh tế, giá trị của vùng đất, sự kết hợp thú vị của từng loại thực phẩm với rượu… đều có những câu chuyện thú vị mang nhiều ý nghĩa đằng sau. Và nước Pháp chắc chắn là một trong những bậc thầy trong việc thắt chặt quan hệ ngoại giao thông qua những câu chuyện của ẩm thực trên bàn ăn để tạo ra một môi trường thuận lợi cho các cuộc thảo luận về vấn đề lớn trên thế giới.
 
Tọa đàm “Ẩm thực ngoại giao” sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về phong cách ngoại giao thông qua ẩm thực kiểu Pháp, ngoài ra bạn sẽ được tìm hiểu về:
  • Những quy tắc và nghi thức;
  • Bí mật về nghệ thuật nấu ăn;
  • Những câu chuyện thú vị về bữa trưa ngoại giao;
  • Cách tổ chức các bữa ăn quốc gia …
Đến với tọa đàm  này, Viện Pháp tại TP.HCM xin giới thiệu các diễn giả đặc biệt bao gồm:
  • Bà Emmanuelle Pavillon-Grosser, Tổng lãnh sự Pháp, cựu trưởng phòng Lễ tân của Tổng thống Pháp
  • Ông Guillaume Gomez, cựu đầu bếp của Điện Élysée, từ Jacques Chirac đến Emmanuel Macron; hiện ông đang là Đặc phái viên của Tổng thống Pháp về ẩm thực
  • Ông Robert Fontana, Chủ tịch Disciples Escoffier International khu vực Châu Á
Nhà báo Trương Thủy sẽ điều phối tọa đàm.
THÔNG TIN HỮU ÍCH