Surpopulation : comment nourrir toujours plus d’humains sur la Terre ?
Table-ronde
Surpopulation : comment nourrir toujours plus d’humains sur la Terre ?
A l’occasion de la parution en vietnamien de l’ouvrage Nourrir l’humanité de Julie Lardon
Traduction simultanée
Intervenants :
- Julie Lardon, auteure
- MC/ Hoang Thanh Thuy, traductrice
- Vu Duc Liem, historien
D’ici 2050, notre planète devrait compter entre 9 et 10 milliards d’habitants. Mais la Terre aura-t-elle les ressources nécessaires pour permettre à tous les habitants de manger à leur faim et d’accéder à des aliments sains ? Mais comment mieux nourrir les Hommes alors qu’une partie du globe lutte contre l’obésité, le diabète et le cancer, et qu’une personne sur trois souffre d’au moins une forme de malnutrition dans le monde ? Il est indispensable de produire mieux et de garantir l’accès de tous à une alimentation en quantité et qualité satisfaisantes. Pour nourrir cette population mondiale en pleine croissance de façon saine, nutritive et en quantité suffisante, sans épuiser les ressources de la planète, les entreprises doivent innover. Et certaines se sont déjà emparées des promesses des protéines du futur : insectes, microalgues, champignons ou encore matières protéiques végétales (soja, blé, pois, lupin, féverole…).
Cette thématique s’inscrit dans le cadre de la tournée de Julie Lardon au Vietnam, qui se rendra à Hanoi, HCMV, Hué et Danang pour y faire diverses interventions et y présenter ses cinq livres de la collection « Mondes Futurs » traduits en vietnamiens : Villes du Futur et Nourrir l’Humanité.
