Quá tải dân số: Làm thế nào để nuôi sống nhiều người hơn?

Tọa đàm
Quá tải dân số: Làm thế nào để nuôi sống nhiều người hơn?
Nhân dịp ra mắt tác phẩm Nuôi nhân loại của tác giả Julie Lardon

Dịch song song Pháp Việt
Diễn giả:
– Tác giả Julie Lardon 
– Dịch giả Hoang Thanh Thuy
– Nhà sử học Vũ Đức Liêm

Đến năm 2050, hành tinh của chúng ta sẽ có từ 9 đến 10 tỷ cư dân. Liệu Trái đất có đủ nguồn lực cần thiết để tất cả cư dân được ăn no và tiếp cận nguồn thực phẩm sạch không? Làm thế nào chúng ta có thể nuôi sống loài người tốt hơn khi một phần thế giới đang chiến đấu chống lại bệnh béo phì, tiểu đường và ung thư, và khi cứ ba người thì có một người mắc ít nhất một dạng suy dinh dưỡng trên thế giới? Điều cần thiết là phải sản xuất hiệu quả hơn và đảm bảo khả năng tiếp cận thực phẩm của tất cả mọi người với số lượng và chất lượng thỏa đáng. Làm thế nào để nuôi sống lượng dân số ngày càng tăng này một cách lành mạnh, bổ dưỡng mà không làm cạn kiệt tài nguyên của hành tinh? Một số công ty đã nghiên cứu thành công những nguồn protein hứa hẹn trong tương lai: côn trùng, vi tảo, nấm hoặc thậm chí cả nguyên liệu protein thực vật (đậu nành, lúa mì, đậu Hà Lan, đậu lupin, đậu fava, v.v.). 

Chủ đề “Nuôi nhân loại” là một phần trong bộ sách “Thế giới tương lai” của tác giả Julie Lardon. Cô sẽ có chuyến thăm Việt Nam, dừng lại tại Hà Nội, TP.HCM, Huế và Đà Nẵng để tham gia vào nhiều hoạt động diễn thuyết và giới thiệu bộ sách này.